玉饺食客是聚焦传统风味与现代餐饮模式的连锁品牌，以手工工艺为核心，打造水饺、蒸饺、拌粉拌面、瓦罐汤等特色小吃矩阵，通过线上线下融合模式，形成覆盖全国多城市的餐饮网络。建立中央配送中心实现馅料标准化生产，冷链配送覆盖，确保全国门店口味统一，为 "千城万店" 计划保障后备力量。